Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Маринованный язык |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Маринование Охлажденное в холодильнике или морозилке |
| Дата добавления рецепта: | 05.07.13 19:05:21 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 5 / 379
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
500 г телячий язык
3 больших зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рисового уксуса
Свежий молотый черный перец
Базилик
Сахар, соль по вкусу
3 больших зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рисового уксуса
Свежий молотый черный перец
Базилик
Сахар, соль по вкусу
Описание процесса приготовления:
Язык отварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру. Для маринада соединить масло, уксус, соль и сахар. Взбить вилкой. Маринад должен получиться кисло-сладкий. Нарезать язык не толстыми ломтиками, поперчить, посыпать базиликом, рубленным чесноком, полить маринадом и хорошенько все перемешать. Отправить на ночь в холодильник. Можно в процессе маринования пару раз перемешать.