Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Капуста по-грузински |
| Категория: | Заготовки и консервирование / Соленья |
| Калорийность блюда: | очень низкая |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Украинская кухня |
| Дата добавления рецепта: | 16.04.10 14:24:34 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 5 / 519
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 головка ( средняя)
Свекла - 1 штука
Сельдерей - 2 пучка (зелень)
Перец стручковый горький - по вкусу
Чеснок - 200 гр очищенного
Рассол:
Вода - 1 литр
Соль - 1 столовая ложка
Свекла - 1 штука
Сельдерей - 2 пучка (зелень)
Перец стручковый горький - по вкусу
Чеснок - 200 гр очищенного
Рассол:
Вода - 1 литр
Соль - 1 столовая ложка
Описание процесса приготовления:
Капусту нарезать крупными квадратиками. свеклу нарезать тонкими ломтиками, сельдерей, чеснок и перец мелко порубить.
Капусту уложить слоями, пересыпая нарезанным перцем, чесноком и сельдереем.
Приготовить рассол и залить им капусту, чтобы она им была полностью покрыта.
На 2 - 3 дня поставить в теплое место. Потом можно хранить в холодильнике.
Этот готовый продукт не подлежит длительному хранению, в течении недели надо скушать.
Капусту уложить слоями, пересыпая нарезанным перцем, чесноком и сельдереем.
Приготовить рассол и залить им капусту, чтобы она им была полностью покрыта.
На 2 - 3 дня поставить в теплое место. Потом можно хранить в холодильнике.
Этот готовый продукт не подлежит длительному хранению, в течении недели надо скушать.
Комментарий автора:
Капусту можно приготовить в стеклянной банке. а можно в эмалированной посуде, только надо накрывать крышками сверху.