Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица пикантная (тори-но тацутаагэ)
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Жареное    Маринование
Дата добавления рецепта:	11.07.13 11:17:22
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 473
За рецепт выдано:	1

700-900 г куриного филе
Крахмал
Растительное масло
Лимон
Зелень
Соль, перец

Для соуса:
4 ст. ложки сёю
2 ст. ложки водки

Приготовить соус.
Промыть и промокнуть бумажной салфеткой куриное мясо. Положить его в соус на 30 мин, промокнуть, посолить, поперчить, обвалять в крахмале, встряхнуть и жарить в кипящем масле на сильном огне до появления золотистой корочки.
Готовое блюдо украсить ломтиками лимона и зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "50 блюд японской кухни"