Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паприкаш дин карне (гуляш с красным перцем)
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Венгерская кухня Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	15.07.13 20:01:38
Рецепт прочитали:	5 / 398
За рецепт выдано:	1

120 г говядины
10 г говяжьего жира
20 г репчатого лука
15 г томат-пюре
5 г пшеничной муки
Красный молотый перец
Чеснок, соль

Мясо нарезать кусками весом по 15-25 г, обжарить до образования корочки и тушить в сотейнике, добавив воду, пассерованный лук, томат-пюре, муку, соль, чеснок, перец.
Гарнир - из овощей, круп или макаронных изделий.

Предупреждаем, что далеко не каждый ваш гость способен восторгаться вкусом перца чили, и хотя за время варки он значительно потеряет остроту, все же надо соблюдать умеренность в его употреблении.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "500 лучших блюд из мяса"