Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Котлеты отбивные |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное |
| Дата добавления рецепта: | 16.07.13 21:21:35 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 409
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
500 г свиной корейки
1 яйцо
1/2 стакана сухарей
2 ст. ложки сливочного масла
Соль, перец
Растительное масло
1 яйцо
1/2 стакана сухарей
2 ст. ложки сливочного масла
Соль, перец
Растительное масло
Описание процесса приготовления:
Свиную корейку обмыть, очистить и нарезать котлеты (с реберной косточкой). Каждую котлету слегка отбить, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях. Подготовленные котлеты положить на разогретую сковороду и обжарить в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки (примерно в течение 15-20 минут). Готовые котлеты положить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.
На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др.).
На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др.).