Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Малиновый мусс
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	24.07.13 14:10:22
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 395
За рецепт выдано:	1

150 г малинового пюре
50 г сахарной пудры
5 г желатина
100 мл 30%-ных сливок

Желатин замочить в 20 мл воды на 15 мин., нагреть до растворения. Смешать с пюре. Оставить, пока смесь не начнет загустевать. Сливки взбить до устойчивых пиков, смешать с пюре. Переложить мусс в креманки (скорлупки) и охладить.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"