Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Капуста, тушенная с грибами и рисом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	26.07.13 22:22:35
Рецепт прочитали:	3 / 401
За рецепт выдано:	1

800 г кислой капусты
1/2 стакана риса
500 г грибов
2 луковицы
1/3 стакана овощного бульона
1-2 ст. ложки муки
1 неполная чайная ложка тмина
1 ст. ложка томатного пюре
Растительное масло
Соль

Лук мелко порубить и обжарить на масле. Грибы нарезать, посолить и также обжарить, затем смешать с луком и ошпаренным рисом. Глубокую форму смазать маслом, положить в нее кислую капусту, смешанную с тмином, и грибы с рисом, чередуя их слоями. Залить водой, закрыть крышкой и поставить в духовку. Когда капуста будет почти готова, развести в бульоне муку, добавить томатное пюре и прокипятить (время от времени встряхивая кастрюлю). Залить капусту и поставить в духовку еще на 10 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"