Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Щербет «Услада для султана»

Категория: Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п.
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Миксер
   Нарезка
   Охлажденное в холодильнике или морозилке
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 23.08.13 13:48:26
Рецепт прочитали: 1 / 3 / 401
За рецепт выдано: 1
Щербет «Услада для султана»
Ингредиенты:
250 мл воды
130 г сахарного песка
2 спелые хурмы
2 плода маракуйи
Сок 1 лимона
3 ст. ложки персикового ликера
1 ст. ложка ванильного сахара
1 яичный белок
Описание процесса приготовления:
5 минут кипятить воду с сахаром и лимонным соком, охладить. Очищенную хурму протереть через сито. Из плодов маракуйи чайной ложечкой вынуть мякоть и смешать ее с пюре из хурмы.
Во фруктовое пюре добавить сахарный сироп и ликер, выложить все в миску, накрыть и в течение 1 часа замораживать в морозилке до полутвердого состояния, периодически перемешивая всю массу.
Взбить белок, всыпать ванильный сахар и продолжать взбивать миксером до образования плотной блестящей пены. Тщательно перемешивая, ввести пену во фруктовое пюре и замораживать щербет еще 1 час.
Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Скатерть-самобранка"
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!