Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Соус пивной |
| Категория: | Соусы и маринады / Разные |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Вареное Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 23.08.13 17:04:30 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 289
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
2 ст. ложки сливочного или растительного масла
1 ст. ложка муки
0,5 стакана бульона
1 стакан светлого пива
4 ст. ложки сметаны
Соль, сахар
Корица
Лимонный сок
2 яичных желтка
1 ст. ложка муки
0,5 стакана бульона
1 стакан светлого пива
4 ст. ложки сметаны
Соль, сахар
Корица
Лимонный сок
2 яичных желтка
Описание процесса приготовления:
В кастрюле растопить масло, всыпать муку, прогреть, разбавить мясным или рыбным бульоном и добавить пиво. Соус прокипятить, помешивая, добавить соль, корицу, сахар и лимонный сок. Последними добавить сметану, желтки, после чего соус больше не кипятить.