Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье «Колечки»
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1.5 лет Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.08.13 14:08:33
Рецепт прочитали:	3 / 3 / 305
За рецепт выдано:	1

3,5 стакана муки
3 яйца
0,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
0,5 ч. ложки соды
200 г сливочного масла
100 г очищенных грецких или миндальных орехов
100 г цукатов
50 г сахарной пудры
Растительное масло для выпекания

Взбить сахар и 2 яйца. Сливочное масло растопить. Муку просеять, высыпать горкой в миску. В горке сделать углубление. Вылить в муку взбитые яйца с сахаром, сметану, растопленное сливочное масло, добавить соду. Перемешать до однородного состояния. Скатать тесто в шар. Положить в холодильник на 30 мин. В это время порубить орехи и нарезать цукаты. Взбить 1 яйцо для смазки. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Формочкой вырезать из теста колечки. Выложить колечки на смазанный растительным маслом противень. Смазать сверху взбитым яйцом, посыпать рубленными орехами и цукатами. Выпекать 10-15 мин в нагретой до 200 С духовке. Вынуть печенье из духовки, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Скатерть-самобранка"