Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Беляши с грибами
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	16.09.13 22:25:00
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 552
За рецепт выдано:	1

2,5 стакана муки
1 стакан теплого молока
6 г сухих дрожжей
1 чайн. ложка сахара
300 г фарша (свинина и говядина)
2 луковицы
Соль
Молотый черный перец
Растительное масло

Замесить тесто. Соединить молоко, дрожжи, сахар, 1 ст. ложку растительного масла и щепотку соли. Постепенно всыпать муку, вымесить, убрать в тепло на 2 ч.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.
Тесто разделить на кусочки. Сформовать лепешки диаметром 8 см. На середину каждой положить по 1,5 ст. ложки фарша. Края теста вытянуть к середине так, чтобы осталось небольшое отверстие. Беляши выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить по 5-7 мин с каждой стороны.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"