Автор рецепта:



povarenok888
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форель на апельсиновой подушке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Общее время приготовления:	от 20 до 30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    8 марта Способы приготовления    Духовка    Нарезка Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	30.10.13 20:28:02
Рецепт прочитали:	4 / 396
За рецепт выдано:	2

для основы блюда - Стейк форели - 2 шт.,
для "подушки" - апельсин - 1 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- специи для рыбы по вкусу,
- соль по вкусу

 

Подготовка рыбы 10 мин
Стейки форели очистить от чешуи, помыть, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Оставить промариноваться на несколько минут.

Подготовка "подушки" 2 мин
Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками по 0,5 см.

Запекание 20 мин
В пакет для запекания выложить "подушку" из нарезанных апельсинов. Сверху выложить форель. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре +200 градусов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовую форель остудить,выложить на тарелку, при желании посыпать рубленной зеленью.