Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из кальмаров с апельсинами
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	01.11.13 12:51:34
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 396
За рецепт выдано:	1

- кальмары - 400 г
- фенхель - 250 г
- соль, перец - по вкусу
- апельсин (сок) - 1 шт.
- апельсины - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.

Кальмары нарезать на колечки или вдоль, коротко потушить в оливковом масле, добавить фенхель (очистить и тонко нарезать), размешать, залить соком 1 апельсина, добавить оливковое масло и тушить 2-3 минуты. Два апельсина очистить, как яблоки, сняв внешнюю белую пленку. Острым ножом выбрать апельсиновые дольки без кожицы. Теплых кальмаров с фенхелем и филе апельсинов разложить по тарелкам, покапать апельсиновым маринадом (в котором тушились кальмары), подавать.

Этот рецепт создан по материалам: www.gotovim.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су