Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Ликер земляничный |
| Категория: | Напитки / Алкогольные / Крепкие алкогольные |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Секреты приготовленияСпособы приготовления Вареное Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 01.11.13 15:30:53 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 5 / 368
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Земляника - 1 кг
Водка или разбавленный спирт - 1 л
Сахар - 750 г
Вода - 2 стак.
Водка или разбавленный спирт - 1 л
Сахар - 750 г
Вода - 2 стак.
Описание процесса приготовления:
Спелую землянику засыпают в бутыль и заливают крепкой (не ниже 50°) водкой или разбавленным кипяченой водой спиртом до такой же крепости. Настаивают 3 недели. Затем готовят сироп из сахара и воды. После охлаждения сироп соединяют с настойкой земляники. Процеживают через фильтровальную бумагу или толстый слой гигроскопической ваты, разливают в бутылки и хорошо закупоривают. Чем дольше этот ликер хранится, тем становится более вкусным и ароматным.