Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные котлетки с перцем и яблоками
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Духовка    Мясорубка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	06.11.13 20:40:54
Рецепт прочитали:	1 / 318
За рецепт выдано:	1

1 кг куриного филе
2 яблока
2-3 сладких перца
соль, перец по вкусу
4 ст. л. кунжута
растительное масло для запекания

Для украшения:
сладкий перец
листья салата
зелень петрушки
руккола

Куриное филе вымыть, крупно нарезать и пропустить через мясорубку.
Перец и яблоки вымыть. У перца удалить плодоножку с семенами. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Затем измельчить перец и яблоки в блендере до маленьких кусочков. Яблоки можно натереть на крупной терке.
Соединить куриный фарш, измельченные яблоки и перец, добавить соль и перец по вкусу, тщательно все перемешать.
Из получившейся массы, смоченными в воде руками, сформовать небольшие котлетки.
Противень выстелить бумагой для выпекания или смазать растительным маслом. Обвалять котлеты в кунжуте и аккуратно выложить на противень.
Запекать в духовке в течение 20-30 мин при 200 °С.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые котлетки выложить на блюдо, выстланное листьями салата, и подать на стол, украсив кубиками сладкого перца, зеленью петрушки и рукколой.

Этот рецепт создан по материалам: Журная "Люблю готовить"