Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулет по-деревенски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	04.05.10 15:21:40
Рецепт прочитали:	3 / 1165
За рецепт выдано:	0

- свинина - 150 г,
- шампиньоны - 40 г,
- хлеб белый черствый - 15 г,
- масло растительное - 10 г,
- соус - 50 г,
- зелень - 5 г,
- орех мускатный - 10 г
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу

Мясо дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, заправить солью, перцем, мускатным орехом и сформовать лепешки.
На середину лепешки положить рубленые шампиньоны, посыпать их тертым белым хлебом, свернуть лепешку в виде рулета, обжарить в сотейнике на растительном масле до светло-коричневого цвета, залить соусом, добавить пучок зелени и тушить до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать с картофельным пюре под соусом, в котором тушился рулет.

Этот рецепт создан по материалам: собственный опыт