Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Летний салат из помидоров с креветками
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.11.13 20:51:07
Рецепт прочитали:	5 / 456
За рецепт выдано:	0

- яйцо куриное - 4 шт.
- хлеб белый - 250 г
- молоко - 50 г
- помидоры - 300 г
- петрушка - 25 г
- укроп - 25 г
- маслины - 50 г
- огурцы - 50 г
- морковь - 50 г
- редис - 50 г
- креветки очищенные - 40 г
- ветчина - 40 г
- перец зеленый - 100 г
- килька - 50 г
- салат зеленый - 40 г

У помидоров срезать верхнюю часть и осторожно ложкой вынуть сердцевину. Сварить яйца вкрутую, разрезать поперек на половинки и вынуть желтки. Сделать из желтков, вымоченных в молоке 4 ломтей хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и мякоти маслин фарш. Заполнить фаршем половину яичных белков. Приготовить смесь из свежих овощей, мелко нарезанной ветчины и вареных креветок. Заполнить этой смесью помидоры. Сверху положить оставшиеся половинки белков. Листья зеленого салата и зеленый перец нарезать узкими полосками и из этой зеленой массы сделать своеобразную подстилку, на которую поместить помидоры и фаршированные половинки яиц. Сверху на фаршированные яйца крест-накрест положить кильки, очищенные от голов и костей.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су