Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык из морепродуктов
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Маринование    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.11.13 22:03:54
Рецепт прочитали:	3 / 409
За рецепт выдано:	0

- осьминог - 300 г
- креветки - 300 г
- кальмары - 300 г
- мидии - 300 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соус соевый - по вкусу
- сахар - 1 ч. л.
- майонез - 4 ст. л.
- масло сливочное - 50 г
- сок лимонный - 0,67 мл

Кальмары очистить и отварить в течение 4 минут, нарезать толстыми кольцами. Креветки (лучше сырые) разморозить и очистить. Осьминогов слегка отбить и замариновать на 15 минут в соевом соусе. Нанизать морепродукты на шпажки, сбрызнуть соком лимона и обжарить на сливочном масле в широкой сковороде. Посолить,приправить. Смешать майонез с соевым соусом в пропорции 3:1, сахарным песком и оставшимся лимонным соком.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать соус к горячим шашлыкам.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су