Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с лисичками
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.11.13 09:45:32
Рецепт прочитали:	5 / 432
За рецепт выдано:	0

- лисички - 500 г
- орехи грецкие - 0,2 стакана
- масло грецкого ореха - 5 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- окорок свиной копченый - 100 г
- петрушка рубленая - 1 ст. л.
- листья латука - 125 г

Обжарить грецкие орехи на раскаленной сковороде, измельчить и оставить остывать. Нагреть в сковороде на среднем огне 3 столовые ложки масла грецкого ореха, добавить чеснок и готовить, помешивая, около 2 минут. Увеличить огонь, добавить грибы, приправить солью и перцем и жарить, помешивая, около 5 минут. Уменьшить огонь до минимума, добавить нарезанные помидоры, измельченную ветчину и петрушку и жарить, помешивая, еще пару минут. Снять с огня и отставить в сторону. В миске смешать салат с оставшимися 2 столовыми ложками масла. Приправить солью и перцем, затем разложить на 4 небольшие тарелки. Сверху разложить грибную смесь, украсить орехами и подавать.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су