Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из свежего горошка
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.11.13 21:46:09
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 341
За рецепт выдано:	0

- горох - 400 г
- мята свежая - 50 г
- финики - 5 шт.
- лимоны - 1 шт.
- салат ромен - 1 пучок
- семечки тыквы очищенные - 3 ст. л.

Горох залить холодной водой, оставить таить примерно час. Мяту промыть, отделить листья. Из фиников вытащить косточки. Смешать листья мяты, финики, лимонную цедру и сок 1/2 лимона, измельчить блендером до однородности. Разбавить водой до консистенции жидкой сметаны. Салат (или китайскую капусту) порвать в порционные тарелки. Слить воду от горошка, смешать его вместе с тыквенными семечками и заправить мятным соусом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Выложить в тарелки на салатные листья.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су