Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Закуска из авокадо с куриным салатом

Категория: Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Нарезка
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 12.11.13 19:27:25
Рецепт прочитали: 2 / 436
За рецепт выдано: 1
Закуска из авокадо с куриным салатом
Ингредиенты:
1 плод авокадо
300 г куриного филе
1/4 красной луковицы
1 ст.л. нашинкованного шнитт-лука
1/2 стакана белого сухого вина
1-2 дольки чеснока
1/2 пучка листьев зеленого салата
Помидоры черри для декора
2-3 ст.л. сметаны
1/2 ст.л. кайенского перца
1 лимон
соль, черный молотый перец по вкусу
Описание процесса приготовления:
Из лимона выжать сок. В сотейник влить вино и половину сока лимона, довести до кипения, опустить куриное филе, по вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности. Остудить и нарезать кубиками. Бульон процедить.

Приготовить соус: в сметану добавить 2-3 ст.л. бульона, измельченный чеснок и кайенский перец, по вкусу посолить и приправить черным молотым перцем, тщательно перемешать.

Красный лук нарезать мелкими кубиками, шнитт-лук мелко порубить. Листья салата промыть, обсушить, нашинковать соломкой.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть часть мякоти и нарезать ее мелкими кубиками, полить оставшимся соком лимона. Соединить куриное филе, лук, салатные листья и мякоть авокадо, заправить соусом, аккуратно перемешать.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Выложить в половинки авокадо, украсить зеленью, помидорами черри и подавать.
Этот рецепт создан по материалам: Кухарка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!