Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из баклажан "Павлиний хвост"
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	20.11.13 11:52:18
Рецепт прочитали:	6 / 477
За рецепт выдано:	1

Баклажаны
Помидоры
Сыр
Чеснок
Огурцы
Маслины
Соль
Растительное масло
Майонез
(количество компонентов произвольное)

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать постоять 10-15 мин. Промыть холодной водой, обсушить, обжарить на масле с двух сторон. Остудить, выложить на широкое блюдо, смазать майонезом. Сверху уложить тонкие кружочки помидора. Равномерно смазать смесью из натертого на средней терке сыра, измельченного чеснока и майонеза. Накрыть кружочками огурца.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсить маслинами, нарезанными колечками.

Этот рецепт создан по материалам: Мир мистики
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су