Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Закуски из лаваша с начинкой |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка |
| Дата добавления рецепта: | 29.11.13 18:50:05 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 4 / 411
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
3 тонких армянских лаваша
банка рыбных консервов в масле или в собственном соку (лосось, сайра, другие)
3 яйца
200 г твердого сыра
майонез
3-4 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки - или кинзы
банка рыбных консервов в масле или в собственном соку (лосось, сайра, другие)
3 яйца
200 г твердого сыра
майонез
3-4 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки - или кинзы
Описание процесса приготовления:
Сваренные вкрутую остывшие яйца натираем на крупной терке. На мелкой натираем сыр.
Из банки с рыбой сливаем жидкость и разминаем вилкой до мягкой однородной массы.
Вымытую и обсушенную зелень мелко рубим – кстати, удобнее всего это делать кухонными ножницами.
Измельчаем чеснок.
В майонез кладем чеснок, зелень, перемешиваем. Промазываем первый лаваш с одной стороны и равномерно засыпаем тертым сыром.
Второй лаваш тоже покрываем майонезом и этой стороной вниз кладем на первый. Теперь удобно промазать и вторую сторону, на которой ровно размещаем рыбные консервы.
Точно так же поступаем и с третьим листом лаваша, который посыпаем измельченными яйцами.
Не спеша сворачиваем ровный плотный рулет, для верности можно закрепить край деревянными зубочистками. На разделочной доске минимум на полчаса убираем в холодильник, прижав сверху нетяжелым грузом.
Готовый рулет нарезаем на ломтики толщиной 1,5-2 см, выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем.
Из банки с рыбой сливаем жидкость и разминаем вилкой до мягкой однородной массы.
Вымытую и обсушенную зелень мелко рубим – кстати, удобнее всего это делать кухонными ножницами.
Измельчаем чеснок.
В майонез кладем чеснок, зелень, перемешиваем. Промазываем первый лаваш с одной стороны и равномерно засыпаем тертым сыром.
Второй лаваш тоже покрываем майонезом и этой стороной вниз кладем на первый. Теперь удобно промазать и вторую сторону, на которой ровно размещаем рыбные консервы.
Точно так же поступаем и с третьим листом лаваша, который посыпаем измельченными яйцами.
Не спеша сворачиваем ровный плотный рулет, для верности можно закрепить край деревянными зубочистками. На разделочной доске минимум на полчаса убираем в холодильник, прижав сверху нетяжелым грузом.
Готовый рулет нарезаем на ломтики толщиной 1,5-2 см, выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су