Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированные лодочки из кабачков
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Марокканская кухня Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.11.13 20:31:03
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 291
За рецепт выдано:	1

Кабачки - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Форель или семга - 50 г
Тимьян сушеный - 0,5 ч. ложки
Сметана - 2 ст. ложки
Сыр полутвердый - 40 г
Зелень рубленая для подачи
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль

Кабачки разрежьте вдоль пополам. Ложкой выньте часть мякоти так, чтобы получились лодочки. Положите кабачки в форму для запекания, посолите и поперчите.
Лук мелко порубите и жарьте на разогретой с маслом сковороде до мягкости. Рыбу
нарежьте на маленькие кусочки и добавьте к луку, посыпьте тимьяном и слегка обжарьте.
Мякоть из кабачков мелко нарежьте. Помидор разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте.
В миске смешайте обжаренную рыбу с луком, мякоть кабачков и помидор. Добавьте сметану, соль и перец, перемешайте.
Разложите овощную смесь в лодочки из кабачков и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 200° до готовности (20 минут).

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте, посыпав зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су