Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мусс из авокадо с красной икрой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Блендер    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.12.13 17:25:36
Рецепт прочитали:	3 / 378
За рецепт выдано:	1

2 крупных авокадо
4 ст. ложки красной икры
200-300 г сметаны или 2 стаканчика йогуртового крема
сок половинки лимона
1 ч. ложка тертого хрена
веточки укропа

Под проточной водой моем авокадо и обсушиваем. Разрезаем вдоль пополам и удаляем косточку. Не спеша выбираем мякоть, оставив тонкий слой у кожицы.
Блендером превращаем мякоть в пюре, меняем насадку, добавляем сметану, хрен, соль и перец, рубленую зелень укропа. Взбиваем мусс. Пробуем на вкус.
Половинки авокадо заполняем муссом, сверху кладем ложку красной икры и украшаем веточкой укропа.

Этот рецепт создан по материалам: повариха
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су