Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соленые лимоны
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Марокканская кухня Секреты кулинарии    Секреты приготовления Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.12.13 09:36:12
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 400
За рецепт выдано:	1

Лимоны мелкие - 10 шт.
Соль морская крупная - 200 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный - 7 горошин
Корица - 2 палочки

Из половины лимонов выжмите сок. Оставшиеся глубоко надрежьте крест-накрест. Всыпьте в каждый разрез по 1 ч. ложке соли и хорошенько сожмите края. Уложите лимоны в стерилизованную банку, пересыпая каждый слой солью. Положите лавровый лист, перец и корицу. Влейте лимонный сок. Добавьте воду (чтобы жидкость доходила до краев банки). Плотно закройте крышкой.
Уберите банку в темное прохладное место на месяц. Раз в 3 дня встряхивайте.

Этот рецепт создан по материалам: делайтак
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су