Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чизкейк «Мадрид»
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.12.13 19:02:04
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 420
За рецепт выдано:	1

200 г печенья
100 г сливочного масла
300 г сыра маскарпоне
300 г сыра «Филадельфия»
3 яйца
1 стакан сахара
2/3 стакана сметаны
сок 1 лимона

Сначала приготовить основу для чизкейка. Для этого печенье растолочь в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложить в форму, застеленную фольгой, разровнять. Поставить основу на полчаса в холодильник.
Пока основа подходит, в глубокой тарелке смешать миксером сметану, яйца, сахар.
Влить в смесь свежевыжатый лимонный сок. Добавить сыры. Все хорошенько перемешать до воздушной консистенции.
Достать из холодильника основу для чизкейка, выложить в нее приготовленную массу. Выпекать чизкейк при 180° в течение 50 мин. После остудить и поставить в холодильник на 2-3 ч.

Этот рецепт создан по материалам: tortblog
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су