Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сливовая пастила
Категория:	Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Смешивание    Сушеное
Дата добавления рецепта:	09.12.13 19:15:25
Рецепт прочитали:	2 / 427
За рецепт выдано:	1

слива - 500 г
яичный белок - 1 шт.
сахар - 100 г
сахарная пудра для украшения

Сливы моем, режем пополам, удаляем косточки. Половинки слив укладываем на противень, посыпаем сахаром. Ставим противень в духовку, разогретую до средней температуры, минут на 15. Запеченные сливы измельчаем. Сливовое пюре слегка взбиваем венчиком. Вводим взбитый белок. В итоге должна получиться довольно пышная масса. Противень выстилаем пергаментной бумагой. Слоем толщиной 1-2 см выливаем на него основу для пастилы. Подсушиваем, в духовке (80°). Подсушенный пласт нарезаем тонкими брусочками, присыпаем сахарной пудрой и перекладываем в десертную вазу.

Этот рецепт создан по материалам: webmir-receptov
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су