Автор термина:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Ла-хама
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л
Дата добавления термина:	10.12.13 01:33:43
Термин прочитали:	2 / 4 / 412
За термин выдано:	1

Ла-хама (La Ha’ma) – популярная арабская смесь с ярким пряным вкусом из нескольких компонентов.

Описание:

В состав приправы ла-хама входят такие ингредиенты как корица, черный перец, мускатный орех, имбирь и куркума.

Свойства и происхождение:

Происхождение приправы чаще всего связывают с Марокко, в особенности с городом Танжер.

Применение:

Приправу ла-хама преимущественно используют при приготовлении супов с мясом, овощных бульонов и рагу.

Этот термин создан по материалам: ПОВАР
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су