Добавить новый рецепт
Подарки всем авторам!!!
Кулинарные таблицы
Служба поддержки
FAQ/ЧаВо
О проекте

Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Термин:

Джаикап
Категория: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Д
Дата добавления термина: 10.12.13 09:47:55
Термин прочитали: 4 / 416
За термин выдано: 1
Джаикап
Описание термина:
Джаикап — традиционные пастообразные приправы, используемые в национальной индонезийской кухне, в основном на острове Бали. Компонентами этой приправы являются перец чили, лимонное сорго, куркума, галанга, лук, чеснок и свежий имбирный корень. Родина джаикап — остров Бали, одна из разновидность этой приправы известна под названием «бумбу». Большой популярностью среди местных жителей и туристов пользуется «бебек бетулу» - жареная утка, натертая перед приготовлением приправой джаикап. Также эту приправу используют для мясных блюд и соусов. Джаикап — отличная приправа для приготовления дичи, курицы или утки. Мясо с этой приправой становится сочным и нежным.
Этот термин создан по материалам: гурман
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие термины, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот термин пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!