Автор термина:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Галат-дагга
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г
Дата добавления термина:	12.12.13 17:44:35
Термин прочитали:	2 / 8 / 415
За термин выдано:	1

Галат-дагга (Galat dagga) – традиционная тунисская пряная смесь, которую используют в кулинарных целях при приготовлении овощных и мясных блюд.

Описание:

В состав этой ароматной смеси входят такие компоненты, как перец, корица, мускатный орех и гвоздика. Приправа галат-дагга обладает пряным, сладковатым вкусом и насыщенным ароматом.

Свойства и происхождение:

Галат-дагга – популярная приправа тунисской кухни.

Применение:

Одно из самых популярных блюд арабского стиля – тунисское рагу обязательно приправляют приправой галат-дагга. Она придает блюдам из овощей и мяса тонкий сладко-пряный аромат.

Этот термин создан по материалам: повар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су