Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат оливье «Столичный»
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.12.13 19:12:44
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 290
За рецепт выдано:	1

150-200 г вареной колбасы (телячьей, докторской) или куриного мяса
3 средних картофелины
2-3 яйца
1 морковь
100 г консервированного горошка
1 небольшая луковица
4-5 стеблей зеленого лука
2-3 соленых или маринованных огурца
майонез
зелень укропа, петрушки

Картошку, морковь, яйца ставим варить в одной кастрюле, из которой через 10 минут кипения под крышкой вынимаем яйца, через 15 – морковь. Да и картофель не стоит переваривать: как только узкий нож легко проходит середину овоща – сливаем воду и охлаждаем.
Ставим немаленькую миску и последовательно крошим в кубики колбасу, картошку и яйца, морковь, помельче – огурцы.
Репчатую луковицу шинкуем мелко, рубим зеленый лук и зелень.
И заправляем салат майонезом, хорошо – своим, домашним.

В такой салат можно еще покрошить кислое яблоко или свежий огурчик – но это кому нравится.

Этот рецепт создан по материалам: повариха
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су