Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Бабочка"
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	21.12.13 20:00:42
Рецепт прочитали:	5 / 431
За рецепт выдано:	1

Отварная свинина (мякоть) – 100-150 г
Отварные яйца – 3 шт.
Картофель (отварной) – 3 шт.
Морковка (сырая) – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Сухарики - 1 пакетик
Майонез - 150 г
Сметана - 100 г

Для украшения:
Баклажан - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Болгарский красный перец - 0,5 шт.
Маслины - 7-8 шт.
Зеленый лук - 3 перышка
Соевый соус - по вкусу

Натереть на крупную терку по отдельности морковь, картофель, яйца.
Мясо нарезать мелкими кубиками и добавить 1 ч.л. соевого соуса. Перемешать.
Салат выложить слоями: 1-й слой - картофель, придав форму бабочки, смазать майонезом с добавкой в него измельченного чеснока; 2-й слой - мясо; 3-й слой - из сырой моркови, смазать майонезом смешанным со сметаной; 4-й слой - яйца, смазать майонезом; 5-й слой - измельченные сухарики, которыми посыпать весь салат.
Украсить салат. Для этого подготовить ингредиенты: поджарить 4 кружочка баклажана, нарезать 4 кружочка яйца (вместе с желтком). Так же кружочками нарезать красный болгарский перец. Это всё для крылышек. Туловище бабочки «выкладываем» из маслин, голова – кусочек отварного яйца, глазки – кусочки маслин, усики – зелёный лук. Вокруг салата выложить зелень, а цветочки вырезать из красного перца.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су