Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Зайчик"
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	28.12.13 16:04:22
Рецепт прочитали:	2 / 416
За рецепт выдано:	1

Куриное мясо - 200 г
Сыр твердый - 300 г
Маслины (без косточек для украшения) - 2-3 шт.
Яйцо (вареное) - 3 шт.
Корнишоны (маринованные, половина банки) - 0,5 л. банка
Майонез - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста пекинская - пару листьев
Соль - по вкусу

Сварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности и нарезать кубиками.
Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, желтки нарезать в салат, белки оставить для украшения.
Лук нарезать кубиками.
Огурцы тоже нарезать кубиками.
Все подготовленные ингредиенты смешать в большой миске, посолить по вкусу и заправить майонезом.
На большое блюдо выложить китайский салат, затем всю массу в виде зайца (не забываем хвостик).
Сыр и белок по отдельности натереть на мелкой терке. Теперь украшаем зайца, сначала обсыпать "зайчика" яичным белком, затем сыром. Из из маслин вырезать глазки и нос. Из маленьких листов капусты ушки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

А можно на салатную массу поставить вертикально яйцо и украсить "зайчиком".

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су