Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Снежинка"
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	02.01.14 22:40:32
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 307
За рецепт выдано:	1

Филе слабосоленой форели или семги - 200 г
Яйца - 5 шт.
Сыр "Российский" или "Голандский" - 100 г
Крупный апельсин - 1 шт.
Майонез - 300 г

Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Отдельно натереть на мелкой терке и белки и желтки.
Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить косточки и пленки и нарезать небольшими кусочками.
Филе слабосоленой форели или семги нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить салат на блюдо слоями: яичный белок, смазать майонезом, затем яичный желток, майонез, далее слой из половины нарезанной красной рыбы, смазать майонезом, теперь слой из большей части натертого сыра, смазать майонезом, потом апельсиновый слой, майонез. На апельсины выложить оставшуюся рыбу и немного майонеза. Последний слой из второй половины яичного белка. Бока салата обсыпать сыром.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсить салат тертым желтком и нарисовать майонезом снежинку.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су