Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриный "Альфредо"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	03.01.14 21:03:46
Рецепт прочитали:	3 / 313
За рецепт выдано:	1

Куриная грудка - 2 шт.
Паста (бантики, рожки и т.д.) - 225 г
Чеснок - 1 зубчик
Сыр Пармезан - 100 г
Красный сладкий перец - 1 шт.
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
Желтый сладкий перец - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку, семена и нарезать соломкой. Затем обжарить на сковороде 3-5 минут.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона. Сварить пасту в курином бульоне.
В небольшой кастрюльке разогреть 3 ст. ложки сливочного масла, добавить 500 мл. куриного бульона. Нагревать пока не расплавится масло.
После добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу и медленно, при постоянном помешивании, высыпать сыр. Варить на среднем огне до полного растворения сыра.
Соединить куриное филе, обжаренный перчик и соус "Альфредо", тушить на огне 5 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Пасту раскладывать порционно по тарелкам, залить соусом с кусочками курицы и перца.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су