Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хризантемы из яичного теста
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Замешивание (тесто)    Фритюр
Дата добавления рецепта:	09.01.14 02:00:26
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 325
За рецепт выдано:	1

Мука - 200 г
Яйца - 3-4 шт.
Сахар - 30 г
Соль - по вкусу

Замесить яичное тесто, раскатать лист толщиной 2 мм, разделить на полосы 3 см., 4 см., 5 см., 6 см. и 6.5 см. шириной, сложить друг на друга от самого широкого до самого узкого, при этом в середине промазать водой или яйцом, чтобы не расклеились потом.
В середину полос положить скалку, и начать резать полосы 3-4 мм. шириной, и так 7-8 групп полосок, далее следующая хризантема, середину хорошо продавить чтобы не распалось, расправить полосочки теста, придавая форму цветка, жарить во фритюре, до готовности.
Вытащить, дать стечь маслу, переложить на тарелку.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Оформить вареньем, можно присыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су