Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сазан в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	3
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Мультиварка
Дата добавления рецепта:	11.01.14 19:31:19
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 326
За рецепт выдано:	1

- сазан (карп) - 600-800 г
- лимон — 1/4 шт.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для подачи - по вкусу

Если Вы готовите крупную рыбку, заранее разморозьте ее. Натрите солью спинку и срез в районе спинки, оставьте на пару часов. Брюшки лучше натереть солью непосредственно перед приготовлением — они тоньше и просаливаются намного быстрее. Подготовленную рыбу уложите в чашу мультиварки, лимон нарежьте кружочками средней толщины, положите на сазана (можно положить кусочек лимона и внутрь рыбы). Добавьте перец и 2-3 ст.л. воды (растительное масло не требуется — сазан очень жирная рыба). Можно сверху на рыбу также положить тонкие пластинки очищенного имбиря. Лимон и имбирь призваны убрать запах «тины», присущий практически всем речным и озерным рыбам. Готовить в режиме «Тушение» 45 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Мама Готовит
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су