Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны в соевом соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.01.14 13:44:35
Рецепт прочитали:	4 / 490
За рецепт выдано:	1

2 баклажана
3-4 помидора мелких
3-6 зубчиков чеснока
соевый соус
масло растительное
тимьян сушеный молотый
ароматизированная соль для помидоров
перец черный молотый
соль

Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
Помидоры нарежьте кружочками. Положите на сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла и обжарьте с одной стороны.
Присыпьте помидоры ароматизированной солью и тимьяном. Переверните и также посыпьте пряностями. Переложите на тарелку.
В миске соедините равное количество масла и соевого соуса и тщательно взбейте вилкой. Окуните в подготовленный соус кружочки баклажана, затем обжарьте их на сковороде из-под помидоров (если сковорода станет сухой, подлейте немного соевого соуса).
Готовые баклажаны в один слой выложите на блюдо или в красивую форму и посыпьте рубленым чесноком. Сверху выложите помидоры, посыпьте чесноком и поперчите.
Оставьте овощи на 5-10 минут, после чего подавайте горячими или холодными.

Этот рецепт создан по материалам: Ватрушка
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су