Автор рецепта:



pollad2010
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Окунь с грибами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	18.01.14 19:03:39
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 382
За рецепт выдано:	1

• 125 г рыбы (филе)
• 30 белых грибов или шампиньонов (свежих)
• 150 г гарнира (картофельного)
• 100 г соуса томатного
• 0,5 луковицы
• 0,5 растит. масла
• 0,5 л бульона
• Соль, перец, зелень

Возьмите филе без реберных косточек и немного его отбейте, предварительно порезав на порции. Подготовьте фарш: белые грибки порежьте, обжарьте с зеленью и солью, рубленым лучком. Затем немного поперчите. Фарш аккуратно укладывайте на каждый кусочек рыбы, заворачивая его как котлету. В высокую сковороду или сотейник кладите рыбные котлетки, завернутыми сторонами вниз. Наливайте в посуду бульон, накрывайте крышкой и припускайте на небольшом огне. Перед употреблением окунь с грибами сдобрите томатным соусом, а вместо гарнира можно подать пюре из картофеля или овощей.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим просто
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су