Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Малиновые блины с ликером и миндальным сиропом
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	18.01.14 20:16:56
Рецепт прочитали:	5 / 399
За рецепт выдано:	1

- малина - 1 кг
- ликер апельсиновый - 2 ст.л.
- мука цельнозерновая - 60 г
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- молоко - 300 мл
- куриное яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г
- сметана - 1,5 ст.л.
- кленовый сироп - 120 мл
- миндаль - 60 г
- разрыхлитель - 3,5 ст.л.
- соль - 1 ч.л.

Положить свежую малину в небольшую кастрюлю, добавить апельсиновый ликер и варить на средне-медленном огне, пока малина не разварится, и большинство жидкости не выкипит. Просеять в большую миску муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске взбить молоко, яйцо, масло и сметану. Понемногу добавить мучную смесь в жидкую, взбивая до однородной массы. Добавить малину с ликером, взбить. Выложить тесто на горячую смазанную маслом сковороду и обжарить с двух сторон. Одновременно нагреть сироп в небольшой кастрюле вместе с апельсиновым ликером и рубленым миндалем. Варить около 5 минут, пока не загустеет.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Полить сиропом блины. Подавать горячими.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су