Автор рецепта:



pollad2010
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные печеночные котлеты
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.01.14 17:24:03
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 374
За рецепт выдано:	1

• 300 г печени куриной
• 2 яйца куриных
• 2-3 лука репчатого
• 1 ст.л. муки
• 30 г растит. масла
• зелень
• 1 ч. л. соли

Возьмите печень куриную, промойте ее и высушите. Лук репчатый почистите и нарезайте на 4 доли. Пропустите потом через мясорубку печенку с луком. Затем промойте, нарубите зелень. Добавьте приправы и приготовленную зелень в прокрученный фарш. Но если он получился жидковатым, насыпьте в него муки. Затем тщательно размешайте. Обжарьте котлеты, выкладывая их похожими на небольшие овалы на сковородку с растит. маслом. Продолжительность жарки – 4 минуты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте куриные печеночные котлеты на тарелке, поставьте ее с соусником, заполненным сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим просто
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су