Автор рецепта:



pollad2010
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Аджика из свеклы на зиму
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	20.01.14 17:57:54
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 485
За рецепт выдано:	1

На 4 литра томатного сока:
• 1 кг. тертой свеклы
• 1 кг. болгарского перца
• 1 кг. моркови
• 200 гр. чеснока
• 1 ст. сахара
• 1 ст. растительного масла
• 2 ст. л. с верхом соли
• 4 лаврового листа
• 2-6 горького перца
• 4 ч. л. уксусной эссенции

Сначала нужно очищенную свёклу натереть крупно на терке. Далее через мясорубку пропускаем болгарский перчик с морковью. Берем томаты и отвариваем их около часа. После чего кладем туда все, кроме эссенции, провариваем полчаса. Под конец добавляем эссенцию (уксусную) и размешиваем. Далее убираются перцовые стручки и листик лавровый, аджика выкладывается в заранее подготовленные простерилизованные пол-литровые баночки. Закройте банки крышечками и аджика из свеклы на зиму приготовлена.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим просто
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су