Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареный рис с овощами
Категория:	Гарниры / Из круп
Общее время приготовления:	20 мин.
Дата добавления рецепта:	22.01.14 15:00:58
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 525
За рецепт выдано:	0

- рис - 1 стакан,
- морковь шт.,
- лук порей (белая часть) шт.,
- помидор шт.,
- масло растительное ст.л.,
- вода стакан,
- соль, перец, специи по вкусу

 

Морковь нарезать небольшими кубиками. Белую часть лука порея нарезать мелко.В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, разогреть его и опустить в раскаленное масло нарезанные морковь и лук порей.

Обжаривать морковь с луком 5 минут, затем добавить в кастрюлю сухой рис. Перемешать и обжаривать рис с овощами 5-7 минут, постоянно помешивая. Помидоры натереть на крупной терке. Кожицу выкинуть.

Натертые помидоры добавить в кастрюлю с рисом. Добавить соль, перец, специи, горячую воду. Перемешать, закрыть крышкой и готовить 20 минут на маленьком огоньке, не открывая крышку. Через 20 минут открыть кастрюлю. Вкуснейший, ароматный рис, прожаренный вместе с овощами, готов.

Взрыхлить слегка готовый рис с помощью вилки и можно раскладывать по тарелкам.

Этот рецепт создан по материалам: Жареный рис с овощами
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су