Автор рецепта:



carvolan
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пицца-лепешка
Категория:	Выпечка / Пицца
Калорийность блюда:	низкая
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	от 20 до 30 мин.
Дата добавления рецепта:	18.09.10 14:39:53
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 780
За рецепт выдано:	2

600 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
100 мл оливкового масла
соль
1/2 пучка разной зелени
150 г томатной пасты
свежемолотый черный перец
1 небольшой зеленый nepeц
4 томата
150 г сыра "Моцарелла"
жир
мука для противня

Смешать муку с сухими дрожжами. Влить 250 мл теплой воды, масло, положить 2 ч. л. соли, месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть.

Дать тесту подойти в течение часа. Зелень помыть, мелко нарубить, смешать с томатной пастой, приправить солью и перцем.

Перец помыть, очистить, нарезать полосками или колечками толщиной 1/2 см. Томаты помыть, удалить плодоножки и порезать каждый на б-8 долек. Сыр нарезать небольшими кубиками.

Разогреть духовку до 220°С. Смазать противень жиром и присыпать его мукой. Из полученного теста сформовать б лепешек, положить на них томатную пасту с зеленью, перец, томаты и сыр. Запекать в духовке при температуре 200°С 20 минут. Пицца готова.

Этот рецепт создан по материалам: Итальянская кухня
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су