Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Турецкий бургер
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Турецкая кухня Способы приготовления    Вареное    Гриль    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.02.14 21:25:25
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 390
За рецепт выдано:	1

- ростбиф - 500 г
- итальянская колбаса - 500 г
- лук красный - 1 шт.
- кинза (кориандр) - 1 пучок
- консервированные помидоры - 540 г
- чеснок - 30 г
- карри - 1 ст. л.
- тостовый хлеб белый - 2 шт.
- куриное яйцо - 1 шт.
- йогурт - 650 г
- тостовый хлеб - 4 шт.
- соль - 1 ст. л.

Мелко нарезать лук и кинзу. Положить помидоры, нарезанные кубиками, в среднюю кастрюлю и варить на среднем огне с 0.2 нарезанного лука и 1 столовой ложкой измельченного чеснока. Положить в миску нарезанное мясо, приправить солью и порошком карри. Добавить половину нарезанного лука, хлеб, нарезанный кубиками яйцо и половину кинзы. Тщательно перемешать. Сделать из смеси котлеты. Нагреть гриль до средней температуры. Разложить котлеты на гриль. Жарить примерно 15-20 минут до полной готовности. Пока котлеты жарятся, положить йогурт в среднюю кастрюлю с 0.2 лука и 0.2 кинзы. Варить на слабом огне, регулярно помешивая. Поджарить тосты на гриле или в тостере. Положить оставшуюся кинзу в помидоры и перемешать. Снять тосты с гриля.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разложить тосты по тарелкам, равномерно покрыть помидорной смесью и йогуртом.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су