Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ягодный холодец
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Украинская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	18.03.14 20:57:48
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 379
За рецепт выдано:	1

600г вишни
1 стакан воды
1 стакан сахарного песка
1 стакан сухого вина
0,25 ч. л. корицы
2-3 бутончике гвоздики
1 ст. л. лимонного сока

Вишню перебрать, промыть, удалить косточки, отложить половину ягод. Оставшуюся часть протереть через сито. Мезгу (остатки ягод) залить водой, добавить сахар, вино и пряности. Варить на слабом огне 15-20 минут.
Отвар охладить, процедить и добавить в него лимонный сок. Разложить по креманкам вишневое пюре и целые ягоды, залить отваром и поместить в холод на 2-3 часа для застывания.

Этот рецепт создан по материалам: Кухня Востока
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су