Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шотландский имбирный кекс «Бэннек»
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.04.14 23:19:12
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 316
За рецепт выдано:	1

Масло сливочное - 125 г
Сахар - 60 г
Патока - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Пиво темное - 250 г
Мука пшеничная в/с - 270 г
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Корица молотая - 0,5 ч. л.
Гвоздика - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм (без косточек) -70 г
Цедра апельсиновая от 1 апельсина
Миндаль молотый - 70 г

Смешать муку, имбирь, корицу, мускатный орех, цедру апельсина и разрыхлитель.
В большой миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром, после чего добавить патоку.
Яйцо слегка взбить, добавить к маслу, затем влить пиво.
Соединить муку с масляной смесью и хорошо размешать.
Добавить в тесто изюм, цедру, миндаль, тщательно вымесить, выложить в форму для хлеба, предварительно смазанную маслом.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 165 градусов до готовности (примерно 40 мин.). Готовый кекс полить растопленным шоколадом и посыпать цедрой.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су