Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Интересный рецепт шашлыка
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    На костре или углях    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.05.14 21:04:17
Рецепт прочитали:	6 / 558
За рецепт выдано:	1

Мясо - 3 кг вырезка или шея свинины или говядины
Лимон - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Свежий укроп или петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами. Лимон разрезаем пополам и выдавливаем из него сок. Зелень промоем и нащипаем ломтями. В кастрюле нарезанное мясо перемешиваем с луком, поливаем лимонным соком, посолить и поперчить. Потом втираем тщательно пальцами в мясо специи и лук. Оставляем на 1.5 - 2 часа мариноваться. Разжигаем угли, шашлык нанизываем на шампура и обжариваем со всех сторон до готовности поливая при этом шашлык столовым вином. Наш шашлык готов!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подаём и употребляем горячими со свежей зеленью и своим любимым соусом к мясу.

Этот рецепт создан по материалам: Вк усный повар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су