Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Слоеный салат "Венеция" с черносливом |
| Категория: | Салаты / Из птицы |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 07.06.14 21:27:22 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 353
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Чернослив - 200 г
Куриное филе - 600 г
Картофель - 4 шт.
Грибы - 400 г
Яйца - 5 шт.
Сыр - 150 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное (для жарки грибов и лука) - 2 ст.л.
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Маслины (для украшения) - 5-7 шт.
Куриное филе - 600 г
Картофель - 4 шт.
Грибы - 400 г
Яйца - 5 шт.
Сыр - 150 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное (для жарки грибов и лука) - 2 ст.л.
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Маслины (для украшения) - 5-7 шт.
Описание процесса приготовления:
Чернослив замочить в горячей воде на 15-20 минут. Затем воду слить, чернослив нарезать соломкой.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками (Не забывайте, что первый бульон мы всегда сливаем, для того чтобы все негативные вещества, которые в нем содержались вышли. Мясо закипит, побурлит минут 5 - этого вполне хватит, чтоб в мясе не осталось никаких вредных веществ ).
Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить и нарезать кубиками..
Отварить яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Лук и грибы нарезать и обжарить вместе на растительном масле.
Сыр натереть на крупной терке.
Огурцы натереть на крупной терке.
Выложить салат слоями: чернослив, куриное филе, смазать майонезом, картофель, смазать майонезом, жаренные лук с грибами, яйца, смазать майонезом, сыр, майонез, огурцы. (Порядок слоев можно менять но главное начинать с мяса и заканчивать свежими зелеными огурчиками).
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками (Не забывайте, что первый бульон мы всегда сливаем, для того чтобы все негативные вещества, которые в нем содержались вышли. Мясо закипит, побурлит минут 5 - этого вполне хватит, чтоб в мясе не осталось никаких вредных веществ ).
Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить и нарезать кубиками..
Отварить яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Лук и грибы нарезать и обжарить вместе на растительном масле.
Сыр натереть на крупной терке.
Огурцы натереть на крупной терке.
Выложить салат слоями: чернослив, куриное филе, смазать майонезом, картофель, смазать майонезом, жаренные лук с грибами, яйца, смазать майонезом, сыр, майонез, огурцы. (Порядок слоев можно менять но главное начинать с мяса и заканчивать свежими зелеными огурчиками).
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Украсить салат маслинами.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су